Ringrazio Osvaldo perché, con educazione e stile, ha posto sul tavolo una serie di problemi che meritano, non una risposta perché una soluzione unitaria e condivisa non esiste, ma almeno una seria riflessione.

Su questi temi ognuno di noi ha una propria sensibilità che deriva dall’esperienza di vita, dal grado di cultura, dal contesto in cui si è cresciuti e da tanti altri fattori che portano a sostenere posizioni estreme: dal vegano fondamentalista che non mangia neppure le uova a quello che si diverte a torturare gli animali.

Pertanto esprimerò il mio punto di vista, che sarà certamente diverso da quello di molti di voi, ma che chiedo venga rispettato, come deve essere rispettato quello di Osvaldo.

Mi sembra che i  temi posti all’attenzione siano almeno tre: 1) La responsabilità della rottura dell’equilibrio biologico; 2) la caccia; 3) le sperequazioni manifestate dall’uomo nei confronti delle principali classi di animali.

1)      La responsabilità circa la rottura degli equilibri biologici sono senza dubbio da attribuire alle attività ed al comportamento dell’uomo.  Ne elenco alcune in ordine di responsabilità, ovviamente dal mio punto di vista. La prima è l’utilizzo dei pesticidi in agricoltura, che ha letteralmente spazzato via intere specie di uccelli, insettivori in particolare. La seconda è la distruzione degli ambienti e il conseguente squilibrio che si è venuto a determinare fra le varie categorie di animali con l’esplosione del numero dei predatori ed infine la caccia che contribuisce anch’essa alla riduzione della popolazione di uccelli, in particolare per determinate specie, quelle più richieste dal consumo come ad esempio quelle adatte alla “polenta con osei”. Particolarmente deprecabile è l’attività dei bracconieri che, per alimentare quel tipo di richiesta di mercato, ammazzano con trappole, reti, vischio e quant’altro, quantità considerevoli di piccoli uccelli. Di qui la mia convintissima contrarietà a quelle tradizioni che nel tempo hanno perso il loro senso originale;

2)      Per quanto riguarda la caccia io mi considero un moderato nel senso che abolirei quella che colpisce la natura indiscriminatamente, per mantenere quella di selezione e magari quella autogestita. Al proposito, non metto in dubbio che esista qualche, ripeto qualche cacciatore rispettoso delle regole, ma rappresenta vere e proprie eccezioni. L’ anno scorso ho descritto sul mio blog il comportamento dei cacciatori che nei campi attorno a casa mia hanno massacrato qualsiasi cosa volasse in cielo. Se avessero sparato solo alle specie cacciabili la maggioranza non avrebbe sprecato neppure un colpo!! La cosa che non sopporto proprio è che si voglia definire la caccia uno “sport”! Capisco che la potente lobbie dei cacciatori (attraversa tutti i gruppi politici con punte elevate di rappresentatività nella Lega) voglia fare passare un messaggio di “caccia buona” e che si incazzi quando Flavio Insinna afferma che sport non è, ma è un po’ come voler fare passare il famoso cammello dalla cruna dell’ago. Il tiro a piattello è sicuramente uno sport, ma faccio fatica ad accettare l’idea che sia sport sparare ad un passerotto posato su di un ramo a pochi metri di distanza, mentre si sta seduti dentro ad una capanno;

3)      Il diverso comportamento dell’uomo nei confronti delle principali classi di animali è senza dubbio un argomento che merita una profonda riflessione. Il nostro approccio nei confronti dei mammiferi, degli uccelli e dei pesci è radicalmente diverso ed è fortemente diversificato in base alla convinzione generale, ma anche personale. Un pesce può morire nell’indifferenza generale, un uccello fa pena a tutti, mentre un mammifero può morire, senza grossi sensi di colpa, solo se appartiene ad une delle specie che le nostre consuetudini ci dicono che va bene per la nostra alimentazione.

Poi ognuno di noi elabora proprie personali convinzioni e si comporta in modo differenziato a seconda dei casi: io per esempio, pur mangiando carne, evito di cibarmi di carne d’agnello e di cavallo, di uccelli non ne mangio proprio ed i pesci li mangio anche se gradisco sempre meno il pesce spada, non tanto perché quando muore arpionato (trovo la canzone di Modugno – “Lu pisce spada”, struggente) soffra terribilmente, ma perché è un pesce particolarmente intelligente. E’ evidente che il mio comportamento è stato modellato dalle consuetudini del contesto in cui sono cresciuto, successivamente personalizzate dal mio apprendimento. Questo percorso credo che sia  comune ad ognuno di noi e che contribuisca a differenziare, anche di molto, le nostre sensibilità nei confronti degli animali.

"Ciao Daniele, sono Osvaldo da Zevio Verona, sono stato da te nel 2015 a prendere dei lilianae, seguo giornalmente il tuo blog che mi piace molto ma...

La mia breve storia: dal 1966 al 1980 ho praticato la caccia al capanno con uccelli da me allevati, poi per problemi di lavoro ho smesso (si lavora anche al sabato) anche perchè certi uccelli non c'erano più grazie ai pesticidi.

Dal 1981 ho allevato di tutto e oggi ho 94 diamanti australiani di varie specie e 72 diamanti africani che vivono in due camere comunicanti con riscaldamento.

Io sono sempre stato per la caccia che rispetta le regole, odio i bracconieri, ma da parecchi anni non vedo più cardellini, fringuelli, verdoni e di sicuro non è colpa della caccia, ma nessuno dice niente.

Veniamo al dunque: io capisco che tu non mangi polenta e osei però le anguille le mangi e mi chiedo che differenza c'è tra morire per una fucilata o morire asfisiati tirati fuori dall'acqua.

Perchè ogni tanto non spieghi come si svolgono le tonnare o come fanno morire i pesci negli allevamenti commerciali che li buttano su vasche con ghiaccio.

Non so sai che la licenza di caccia costa 500 euro mentre quella di pesca costa molto molto meno, grazie agli animalisti.

Ovviamente io rispetto le idee di tutti e chiedendoti scusa per il tempo che ti faccio perdere ti mando i più grandi auguri di buon anno

Ciao Osvaldo"

Ho ringraziato Osvaldo ed gli ho chiesto l'autorizzazione per potere pubblicare la sua e-mail perché ci offre un sacco di spunti di riflessione che ritengo utile affrontare apertamente. Anche se gli argomenti in esame sono particolarmente divisivi, noi allevatori, daremo dimostrazione di civismo e di buona educazione!

Ora vado di là a preparare la risposta .... mi ci vorrà un po' di tempo...